Pasta med pesto, Norrloumi och grönsaker
4 portioner
Tid: 30 minuter
Ingredienser: 6 st
Nivå: Lätt
En enkel och snabb pastarätt som uppskattas av hela familjen!
Ingredienser
– 250 g pasta (välj din favoritsort)
– 100 g färsk spenat
– 250 småtomater
– 200 g Norrmejerier crème fraiche 34%
– 180 g Norrmejerier Norrloumi
– 150 g färsk pesto
Gör så här
1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen, se till att den blir al dente.
2. Skölj spenaten och halvera tomaterna medan pastan kokar.
3. Tärna Norrloumi och stek den i en torr stekpanna på medelvärme tills den får gyllene färg.
4. Blanda ihop crème fraiche och pesto i en stor skål.
5. Rör ner den nykokta pastan i crème fraiche- och pestoblandningen.
6. Blanda väl så att pastan täcks ordentligt av såsen.
7. Tillsätt spenat och tomater, rör försiktigt så att grönsakerna blandas jämt.
8. Toppa med den nystekta Norrloumin.
9. Servera och njut!