Ceasar dippsås
4 portioner
Tid: 5 minuter
Ingredienser: 8 st
Nivå: lätt
En krämig Ceasar dippsås med sting av vitlök, sälta från parmesan och djup smak från fisksås och worcestershiresås – perfekt till grillat, som dipp till grönsaker eller att ringla över en fräsch sallad. En smakrik twist på en klassiker!
Ingredienser
1 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
1 dl finriven parmesan
1 msk fisksås
1 msk worcestershiresås
1 msk dijonsenap
1/2 vitlöksklyfta, finhackad
salt och svartpeppar
Gör så här
Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Caesar dippsås – en enkel caesardressing
Ska du hålla i en middagsbjudning eller vill du förgylla vardagsmaten? Då är denna Caesar dippsås ett måste att testa! En enkel caesardressing som samlar allt det goda från originalet, men i en smidigare form som funkar perfekt som dipp. Så nästa gång du behöver inspiration för att lyfta din rätt till nästa nivå: återvänd hit!
Vägen till gästernas hjärtan börjar med en god dippsås
En riktigt god sås eller dipp kan ta vilken rätt som helst från helt okej till wow! Därför är det smart att samla på sig recept att variera mellan – så att du alltid har en dippsås till varje rätt. Oavsett om du vill imponera på dina svärföräldrar, ordnar grillparty för dina vänner eller bara vill bjuda din familj på något extra gott är en god dippsås nyckeln för att lyckas.
Caesardressingens historia
Namnet på caesarsallad och caesardressing kommer inte från Julius Caesar, som många tror, utan från kocken Caesar Cardini. Rätten uppkom när hans restaurang i San Diego fick oväntat många gäster på USA:s nationaldag 1924, och ingredienserna började sina. Cardini slängde då ihop en sallad av det som fanns kvar i köket: romansallad, vitlök, olja, citronjuice, ägg, Worcestershiresås, parmesanost och krutonger. Ett exakt ”äkta” recept på caesarsallad har aldrig fastställts, och därför finns det i dag många tolkningar av denna klassiker.
Allt-i-allo-dippen du inte visste att du behövde
Denna caesar dippsås har sälta från parmesan, sting av vitlök och umami från både fisksås och worcestershiresås. Med andra ord har den alla komponenter man kan önska sig. Använd den som dipp till pommes eller dina favoritgrönsaker, som sås till grillat, i en wrap eller så klart till Caesar Cardinis klassiska sallad.
En dipp att återkomma till
Oavsett om du vill förhöja en vardagsmiddag eller sätta guldkant på helgens grillkväll är denna Caesar dippsås ett säkert kort. Med sin krämiga textur och djupa smak lyfter den allt från enkla grönsaksstavar till grillrätter. Lägg receptet bakom örat – vi kan nästan lova att det blir en återkommande favorit.